Minule sme Vám priniesli rozhovor s Lenkou Mančíkovou, autorkou projektu Zdravé pečenie, ktorá je pravidelnou účastníčkou detox pobytov. V rozhovore povedala o svojich skúsenostiach s detoxom a predstavila aj svoj projekt. Celý rozhovor si môžete prečítať TU.
A samozrejme si pre vás pripravila aj fantastický recept na makovú roládu s citrónovou plnkou. Poďme teda na to 🙂
Cesto:
- 5 bielkov
- 80 g cukru
- 100 g ryžovej múky
- 50 g mletého maku
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- štipka soli
Plnka:
- 500 g tvarohu
- 1 lyžica cukru
- 1 vanilkový cukor
- šťava a kôra z jedného citróna
Postup:
- Bielka vyšľaháme do tuhej peny, postupne pridávame cukor, soľ. Primiešame múku s práškom do pečiva a makom.
- Cesto rozotrieme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 stupňov do zlatova asi 12-15 minút. Pozor, nesmie byť vysušené, aby nám išlo stočiť.
- Upečené cesto ihneď stiahneme z plechu, ostránime papier na pečenie a spolu s mokrou utierkou ho zrolujeme. Necháme vychladnúť.
- Naplníme krémom a znovu zrolujeme. Odložíme do chladničky na 2-3 hodiny a až potom krájame.
Dobrú chuť 🙂