Pre koho je pobyt určený?
- Ste vyrastali v rodine, kde prevládali typické slovenské jedlá – múčne alebo mäsové a je pre vás nepredstaviteľné zmeniť tento návyk
- Nevyznáte sa v ponuke bio obchodíkov, aj by ste si čosi z toho kúpili ale netušíte ako to použiť. A ak si to v návale novoročných predsavzatí aj kúpite, nakoniec vám to stojí v špajzi zapadnuté prachom
- Máte pocit, že zdravá strava je drahá, ba čo viac, že variť zdravo je ťažké, nepraktické a vyžaduje to veľa času
- Neviete ako si zorganizovať deň tak, aby ste netrávili za sporákom niekoľko hodín
- Ako navariť s ohľadom na intolerancie a chute všetkých členov rodiny a nakŕmiť aj mäsožrútov, ktorí milujú klasiku
- Bojíte sa, že to nebude chutiť, lebo prevláda názor, že čo je zdravé to nechutí a naopak. A vy nechcete byť frustrovaná z varenia jedál, ktoré potom skončia v koši
Alebo ste len jednoducho zmätení z toho, čo zdravé je a čo nie. Raz sa odporúča to, raz ono, alebo ste čítali o tom, že táto surovina sa nesmie s tamtou a ajurvédsky lekár vám povedal, že máte vylúčiť zase niečo ďalšie. Veľa informácií, ktoré vnášajú chaos do pohľadu na zdravé varenie a stravovanie. Neviete, či môžete kombinovať živočíšne bielkoviny s rastlinnými, po zdravom jedle ste hladní, odhodlanie vám vydrží pár dní a navyše vás zo zdravých jedál ešte aj nafukuje, takže strukoviny zo svojho jedálnička radšej vylučujete.
STOP! Presne takto sa to nerobí. Presne s týmto vám chceme pomôcť 😊
Čo je cieľom našich kurzov varenia
Cieľom našich kurzov varenia je vniesť poriadok do chaosu v téme zdravého varenia a pečenia. Naučiť vás, že zdravé varenie je:
- Lacné
- Rýchle
- Chutné
- Praktické
- Sebestačné
Na každom z kurzov varenia sa zameriavame na niečo iné. Do roka máme niekoľko kurzov Zdravého varenia pre úplných začiatočníkov, Kurzy varenia raňajkových kaší, Kurzy raw pečenia bez lepku a laktózy atď. Každý kurz je špecifický, zameraný na iný cieľ a potreby účastníkov. Niekto si chce urobiť všeobecný prehľad, iný sa chce špecializovať na niečo, čo mu v kuchyni nejde alebo by sa v tom chcel naopak zdokonaliť.
Čo u nás určite nehľadajte:
Ak ste niekedy boli na kurze varenia, kde ste sa behom dňa naučili 3 recepty, ktoré ste si uvarili a išli ste domov, tak presne toto u nás nedostanete.
Nejde nám o to naučiť vás 3 komplikované recepty. To nie je kurz varenia. Leda, že by ste ich chceli točiť vo vašej kuchyni niekoľkokrát do mesiaca.
Našim cieľom je naučiť vás:
- Aké suroviny by ste mali mať doma a čo sú naopak vyhodené peniaze
- Ako si zorganizovať čas, aby ste vedeli zdravé varenia zaradiť do vášho bežného života, aby to nebolo len niečo výnimočné a špeciálne
- Aby ste sa naučili princípy zdravého varenia a pečenia, ktoré viete potom aplikovať na vymýšľanie množstva svojich vlastných receptov
- Aby ste sa naučili vytvoriť z každého vášho obľúbeného domáceho rodinného jedla jeho zdravšiu upravenejšiu verziu. Pretože nechceme, aby každá domácnosť varila rovnako, ale aby varila zdravšie v tom, čo vám chutí.
- Rady, tipy a triky ako si zjednodušiť život vo varení a pochopiť ako jedlo pre nás pracuje
- Vymieňanie skúseností počas kurzu varenia s rovnako naladenými a motivovanými ľuďmi
- Zdieľanie medzi účastníkmi – recepty, rady, komu čo funguje
- Podporná skupina účastníkov po kurze
Aktuálne kurzy na tento rok
- Kurzy zdravého varenia
27. 2. - 1. 3. 2026
Kurz – základy zdravého stravovania
295 €
3 dni
Penzión Harmónia, Modra
5 z 20 voľných miest
- Kurzy zdravého varenia
- Kurzy zdravého varenia
- Kurzy zdravého varenia
23. 10. - 25. 10. 2026
Kurz – základy zdravého stravovania
295 €
3 dni
Penzión Harmónia, Modra
20 z 20 voľných miest
- Kurzy zdravého varenia
31.10.2026
Kurz – prípravy raňajkových kaší
69 €
4 hodiny
Stará vodáreň, Nitra
12 z 15 voľných miest
Kto vás bude učiť variť? S kým sa na jednotlivých kurzoch môžete stretnúť?
Mima
zakladateľka Zdravej dovolenky a organizátorka kurzov varenia, detoxpobytov a zahraničných dovoleniek, autorka 3 bylinkových kníh a množstva zdravých receptov, fanúšička dobrého jedla, gurmán, ktorý v jedle a pri vymýšľaní receptov spája veci napohľad nezlučiteľné, roky bola majiteľkou zdravého obchodíku a pozná tých najlepších výrobcov najkvalitnejších produktov. Terapeutka čínskej medicíny a dietetiky, ktorá pozerá na jedlo ako na liek.
Ľubka
kuchárka telom aj dušou s vyše 30 ročnými skúsenosťami, začínala sa o zdravú stravu zaujímať v čase, kedy bola u nás táto téma ešte v plienkach, bývalá majiteľka jedného z prvých bio obchodíkov, autorka kuchárky zdravých receptov, stretnúť ju môžete ako zdravú kuchárku na festivaloch. Vie urobiť to najdokonalejšie vepřo – knedlo-zelo na vegánsky spôsob. Učarovala jej najmä rastlinná strava a makrobiotika.
Ivet
absolútna topka v príprava raw dezertov na Slovensku. Učí lajkov aj kuchárov v novootvorených reštauráciách. Zameriava sa roky na prípravu nepečených dezertov bez obsahu lepku, mlieka a vajec. Jej dezerty sú pohladením chuťových pohárikov. Stanete sa pri nej tými najobľúbenejšími cukrármi vo vašej domácnosti. Jej kurzy sú vhodné aj pre deti.
...a ďalší
Vaše spätné väzby po absolvovaní kurzu
Prihláste sa na odber noviniek
a získajte aktuálne informácie o našich kurzoch zdravého varenia – pre zdravšie a spokojnejšie ja!